Kaffee kochen wie ein Barista – ich lüfte das Geheimnis

Jahrelang habe ich mich gefragt, wie Baristas diesen unglaublich cremigen Schaum hinbekommen.

Die Antwort? Einfacher als gedacht. Viel einfacher.

Auf Instagram: Das Video zum Bild, externes Angebot, öffnet in einem neuen Tab. 😉

Eine Hand drückt über einer Spüle einen Schwamm aus, der Spülschaum fällt in eine Tasse Kaffee. Dahinter steht eine zweite Tasse. — Das Barista-Geheimnis: 25 Prozent Kaffee, 75 Prozent Spülschaum.

Bildbeschreibung: Im Hintergrund steht eine leere Kaffeetasse, im Vordergrund wird gerade eine zweite Tasse gefüllt: 25 Prozent Kaffee, 75 Prozent Spülschaum – fertig ist das Meisterwerk. Optisch ein Traum, geschmacklich: nun ja, da ist sicher noch Potenzial.

Auch auf Instagram: Drüben auf Insta, externes Angebot, öffnet in einem neuen Tab gibt es Bilder, die ich hier nicht zeige – und hier Bilder, die ich dort nicht zeige. Wer alles sehen will, darf beide Orte besuchen. 😉

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